Dovrebbe derivare da un soprannome basato su di un termine dialettale locale antico ciummei che significa "grossi asini".
Si trova traccia nel Compendio della storia di Portoferraio attribuito all'abate G. Casti: "...Osservasi dai nomi stessi e vocaboli di Portoferraio quanto sia odiabile: perchè vi si trova casa Turchi, casa Traditi, casa Potta di Ferro. casa Bombole fresche, casa Poffardio, casa Bramacazzi, casa Ciummei, casa Armati, casa Folèna, casa Zipoli, ecc....".
Il cognome Ciummei, molto raro, è tipicamente toscano, dell'area grossetano/livornese e dell'isola d'Elba.