Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal mestiere di ciabattino o calzolaio.
Si hanno tracce di questo cognome a Corropoli (TE) fin dal 1700.
Il cognome Ciabattoni è specifico della zona tra Piceno e teramese.
Ciabatta è presente in provincia di Perugia ed in quella di Roma.
Ciabatti è decisamente toscano, molto diffuso a Prato, nel fiorentino, nell'aretino, nel senese, a Livorno, Pisa ed a Grosseto.
Ciabattini è anch'esso tipicamente toscano.
Ciavattini ha un ceppo tra Marche ed aretino, nel grossetano e nel Lazio centrosettentrionale.