Potrebbe derivare dal nome medievale Chiabaudo o Chiabotto, che, attraverso la mediazione del francese Chabaud o Chabot, attinge direttamente al personale germanico Garibald (da cui anche il famoso Garibaldi).
Il cognome Chiabotto è piemontese, del torinese. Chiabaudo, molto raro, è specifico del torinese. Chiabotti è rarissimo ed ha un ceppo maggiore fra il torinese e il novarese.
Il cognome Chiabotto è 677° nella regione Valle d'Aosta Il cognome Chiabotto è 677° nella provincia di Aosta - Aoste Il cognome Chiabotto è 2° nel comune di GRESSONEY-LA-TRINITÉ (AO)