Potrebbe derivare dal cognome provenzale Chabaud probabilmente legato ad un soprannome originato dal vocabolo latino caput, "testa", forse ad indicare una testa particolarmente grossa del capostipite.
Secondo un'altra ipotesi si tratterebbe invece di una forma contratta derivata dal nome germanico Theodbald o ancora derivare da toponimi con la radice Chabot come ne esistono alcuni in Francia.
Il cognome Chabaud, pressocchè unico, è del cuneese. Chabod è tipicamente valdostano.