Potrebbe derivare dalla cognominizzazione del nome Alceste portato dal capostipite.
Il cognome Ceste è decisamente piemontese, del torinese, astigiano e cuneese. Cesti, rarissimo, sembrerebbe avere avuto un ceppo tra varesotto e pavese ed uno nel modenese. Alceste ed Alcesti sono quasi unici.
Il cognome Cesti è 5343° nella regione Valle d'Aosta Il cognome Cesti è 595° nella provincia di Novara Il cognome Cesti è 10° nel comune di CERANO (NO)