Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal termine francese cerisier, "ciliegio", oppure dal termine dialettale locale cere, "cera",ed indicare quindi che il capostipite fosse un apicultore.
Il cognome Cerise è tipicamente valdostano.
Il cognome Cerise è 3° nella regione Valle d'Aosta Il cognome Cerise è 3° nella provincia di Aosta - Aoste Il cognome Cerise è 1° nel comune di FÉNIS (AO)