Potrebbe derivare dall'attività di mastro casaio (produttore di formaggio) svolto dal capostipite.
Il cognome Casiero ha un ceppo pugliese nel foggiano e nel barese, ha un ceppo nel materano, uno nel beneventano ed uno romano. Caser ha un ceppo nel trentino, ed uno a Chioggia nel veneziano. Caseri, molto raro, è tipico della bergamasca. Casero è tipico del milanese. Casieri ha un ceppo romano ed uno nel barese e del foggiano.
Il cognome Casieri è 4181° nella regione Puglia Il cognome Casieri è 1098° nella provincia di Barletta-Andria-Trani Il cognome Casieri è 41° nel comune di STORNARA (FG)