Dovrebbe derivare da modificazioni del cognomen latino Cantianus (Canziano).
Si trovano tracce di questa cognominizzazione nella seconda metà del 1700 con Monsignor Bernardo Cangiano vescovo di Campobasso.
Il cognome Cangiano è decisamente napoletano. Cangiani è estremamente raro.
Il cognome Cangiani è 11205° nella regione Campania Il cognome Cangiani è 6882° nella provincia di Napoli Il cognome Cangiani è 319° nel comune di BITRITTO (BA)