Dovrebbe derivare dal mestiere di produttore di candelieri svolto dai capostipiti.
Il cognome Candelieri ha un ceppo pugliese, nel leccese, ed uno calabrese, nel catanzarese. Candeliere è tipico di Gravina in Puglia nel barese e di Bari, con sparute presenze nel catanzarese.
Il cognome Candeliere è 5327° nella regione Puglia Il cognome Candeliere è 2032° nella provincia di Crotone Il cognome Candeliere è 70° nel comune di SANTA SEVERINA (KR)