Dovrebbe derivare dal toponimo Calatabiano (CT) ed indicare il paese di provenienza del capostipite.
Il cognome Caltabiano è tipico della Sicilia orientale, del catanese in particolare.
Il cognome Caltabiano è 804° nella regione Sicilia Il cognome Caltabiano è 180° nella provincia di Catania Il cognome Caltabiano è 7° nel comune di SANT'ALFIO (CT)