Dovrebbe derivare, direttamente o attraverso francesismi normanni, da soprannomi legati al mestiere di pastore (dal greco bukòlos, "pastore, guardiano di animali da pascolo").
Il cognome Buccoliero è diffuso nel Salento. Buccolieri è tipico delle province di Taranto e Brindisi. Bucoliero è quasi unico. Bucoli è praticamente unico. Bucolo è tipico della Sicilia orientale
Il cognome Bucoli è 17976° nella regione Sicilia Il cognome Bucoli è 6972° nella provincia di Palermo Il cognome Bucoli è 5733° nel comune di PALERMO (PA)