Forma patronimica in -ato o -atto, tipicamente veneta, dove il suffisso sta per "quelli di o del", cioè "i figli di o del", riferito a capostipiti i cui padri si chiamassero Bortolo.
Il cognome Bortolato è specifico del veneziano con un ceppo anche nel trevisano e nel padovano. Bortolatto è specifico del veneziano.
Il cognome Bortolato è 299° nella regione Veneto Il cognome Bortolato è 56° nella provincia di Venezia Il cognome Bortolato è 1° nel comune di NOALE (VE)