Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal termine biscione, "grossa biscia o serpente", forse ad indicare una caratteristica comportamentale del capostipite.
Il cognome Biscione è tipico del potentino. Biscioni è invece toscano di Firenze, con un piccolo ceppo anche nel massese.
Il cognome Biscione è 939° nella regione Basilicata Il cognome Biscione è 585° nella provincia di Potenza Il cognome Biscione è 4° nel comune di CANCELLARA (PZ)