Deriva da un soprannome legato alla professione del barbiere e dove la terminazione in -ato sta per figlio di Barbiero o figlio del barbiere.
Il cognome Barbierato ha una particolare concentrazione nel Veneto.
Il cognome Barbierato è 1226° nella regione Veneto Il cognome Barbierato è 293° nella provincia di Rovigo Il cognome Barbierato è 1° nel comune di SAN MARTINO DI VENEZZE (RO)