Dovrebbe derivare da un soprannome basato sul vocabolo sardo logodurese azu, "aglio", oppure da un adattamento locale del nome medioevale Azzo.
Il cognome Atzu è specifico del cagliaritano. Azzu è specifico di Sassari.
Il cognome Atzu è 3783° nella regione Sardegna Il cognome Atzu è 922° nella provincia di Sud Sardegna Il cognome Atzu è 51° nel comune di DOLIANOVA (SU)