Potrebbe derivare da un'alterazione del nome provenzale Artuphel o Artufel o dal nome longobardo Artulfus.
Il cognome Artuffo è tipicamente piemontese, di Torino, del cuneese e dell'astigiano.
Il cognome Artuffo è 4269° nella regione Piemonte Il cognome Artuffo è 1067° nella provincia di Asti Il cognome Artuffo è 35° nel comune di CASTAGNOLE DELLE LANZE (AT)