Potrebbe derivare dal toponimo Arcara (SA) oppure dal mestiere di fabbricante di arche (casse, teche) o ancora dal vocabolo latino arcarius, "tesoriere": "...Ego Bonushomo presbiter et arcarius qui super ipsas res accessi et misus fui ut supra ...".
Il cognome Arcaro sembra avere un ceppo tra padovano e vicentino, uno nell'iserniese ed uno nel salernitano.
Il cognome Arcaro è 518° nella regione Molise Il cognome Arcaro è 136° nella provincia di Isernia Il cognome Arcaro è 4° nel comune di LAURINO (SA)
Stemma
Arcaro(XXX) (xxx) inquartato: al primo e al quarto d'oro all'aquila di nero coronata d'oro; al secondo e al terzo d'azzurro a tre ruote d'oro, due e una