Dovrebbe derivare dal nomen latino Appinus, una modificazione di Appius.
Si ha traccia su di una lapide medioevale dove si legge: "Ava Magimari f(ilia) = an(norum) XXV et Siliduna = et Appinus fil(ii) h(eredes) = Sisi et Quintus =
Il cognome Appino è specifico del torinese.