Deriva da una modificazione del nome proprio greco Andreas che ha origine dal greco Andros, "uomo".
Il cognome Andriolo ha un grosso ceppo veneto, soprattutto nel vicentino e nel veneziano, un ceppo pugliese tra barese, brindisino e leccese, ed un ceppo sicliano, in particolare nel palermitano e nel messinese e catanese.
Il cognome Andriolo è 575° nella regione Veneto Il cognome Andriolo è 207° nella provincia di Vicenza Il cognome Andriolo è 1° nel comune di CAMPIGLIA DEI BERICI (VI)