Dovrebbe derivare dal nome tardo latino di tradizione cristiana Anastasius o dal nome greco bizantino Anastasios, nomi di cui si ha un esempio co Paolo Diacono nel suo Historiae Langobardorum: "...Hic Anastasius litteras Constantino papae Romam per Scolasticum patricium et exarcum Italiae direxit...", ma è pure possibile che in qualche caso derivi da toponimi come: Motta S. Anastasia (CT), Sant'Anastasia (NA), Sant'Anastasio (LU) o Valle Sant'Anastasio (PU).
Il cognome Anastasi ha un nucleo importante in Sicilia ed un ceppo non secondario nel perugino.
Il cognome Anastasi è 260° nella regione Umbria Il cognome Anastasi è 129° nella provincia di Messina Il cognome Anastasi è 1° nel comune di GUALDO TADINO (PG)
Stemma
AnastasiAnastasi
Anastasi(SIC) (Rometta, Messina) Titolo: barone di Acqua del Bosco, Pezzagrande d'azzurro, al pastorale d'oro posto in sbarra