Potrebbe derivare da una forma ipocoristica dell'aferesi di nomi medioevali come Iammazzo.
Il cognome Ammazzini è tipico del lucchese e del pistoiese. Amazzini ha qualche presenza nel lucchese ed un piccolo ceppo a Napoli.
Il cognome Ammazzini è 3824° nella regione Toscana Il cognome Ammazzini è 634° nella provincia di Pistoia Il cognome Ammazzini è 6° nel comune di VILLA BASILICA (LU)